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Miam miam ... Citrouille

Par usep91.org, posté le 21/11/2016 à 13:43:08 | modifié le 05/12/2016 à 10:28:05

Chers collègues, pour tous ceux venus aux citrouilles, vous vous retrouvez peut-être avec vos belles courges ... et que faire ??


Voici pour vous et vos papilles,

La Recette Délicieuse de la Soupe à la Citrouille :

 

1) 1L d'eau pour 1 kg de citrouille.
2) Portez l'eau à ébullition avec deux cubes bouillons de volaille.
3) Ajoutez le kilo de citrouille, coupé, et faites reprendre à faible ébullition puis laissez un peu mijoter.
4) Écrasez, mixez le tout, et ajoutez 20g de maïzena délayé dans un fond d'eau ou quelques cL du bouillon initial puis remettre à mijoter en mélangeant.
5) Continuez avec 20cL de crème fraiche liquide.
6) Remélangez le tout et pour finir en se faisant mal à la conscience, mais du bien à la gourmandise, incorporez petit à petit 100gr de beurre.